Monthly Archives: 2014. gada janvāris

Tomātu mērce – makaroniem vai jebkam citam

Šī ir lieliska tomātu mērce, autors Džanni d’Amato. Viens no itāļu top pavāriem un ar mišelina zvaigznēm. Jautājums, kur es dabūju tik zvaigžņotu recepti. Te pat internetā. Es arī sekoju līdzi visdažādākajiem man interesantiem kulinārajiem blogiem un, cik tik vien … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Itāļu virtuve, Makaroni, Mērces, Pamatēdieni, Tematiskie ēdieni | Birkas , , , | 3 komentāri

Vista sidrā, glazēti burkāni (un slava)

Akvaimandieniņ, šorīt atkal pamodos pēkšņisuperslavena. Mācīšos ar šo sadzīvot un nekomentēšu. Bet vista sidrā ir tik vienkārši pagatavojama un tik garšīga, ka nepalaidīšu garām izdevību padalīties ar recepti. Jums vajadzēs: – vistu (ņemiet kas garšo – fileju vai šķiņķīšus, vienalga) … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Pamatēdieni, Vista | Birkas , , | Komentēt

Siera fondī

Šis bija mans pirmais eksperiments ar fondī. Izrādās, ka ar fondī var ļoti labi pavadīt laiku draugu kompānijā. Un izrādās, ka kausējamai masai ir recepte. Tas nav vienkārši izkausēts siers. Līdz šim es par to vispār nebiju aizdomājusies. Bija redzēts, … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Fondī, Franču virtuve | Birkas , , | Komentēt

Katrīnas desu ritulis ar puravu mērci

Man nav ne jausmas, kas ir Katrīna, bet šis ir sveiciens no Džeimija Olivera. Es kaut kur jau izlielījos, ka man Ziemassvētkos Elīna uzdāvināja Džeimija Olivera pavārgrāmatu, un tad man nebija ilgi jādomā, lai kaut ko pagatavotu. Ar niansēm, protams. … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Pamatēdieni | Birkas , , | Komentēt

Kotletes ar sidru un kartupeļu biezputra ar ķirbi

Te sanāk uzreiz divi vienā. Un, ja es teikšu, ka šīs ir medījuma gaļas kotletes, tad vispār – trīs vienā. Kas gan var būt klasiskāks par kotletēm ar kartupeļu biezputru? Bet šeit katram ir kaut kas vairāk. Būtībā kotletes var … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Latviešu virtuve, Pamatēdieni | Birkas , , | Komentēt