Category Archives: Latviešu virtuve

Pelēkie zirņi ar speķi

Pelēkie zirņi ar speķi ir viens no garšīgākajiem latviešu ēdieniem. It īpaši, ja speķis ir labs. Bet tagad nav problēmu dabūt visdažādākos veidos kūpinātas cūkgaļas krūtiņas, tāpēc katrs var izvēlēties sev mīļāko. Ziemassvētki ir ģimenes svētki, tāpēc ēst var daudz. … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Latviešu virtuve, Pamatēdieni, Tematiskie ēdieni | Birkas , , | 2 komentāri

Rasols ar vārītu gaļu un svaigiem gurķiem

Drīz jau klāt būs Jaunais gads, un man liekas, ka rasols ir “pats pats” Jaungada ēdiens – vispopulārākais, visiecienītākais, visgaršīgākais. Un labi, ja vēl paliek pāri uz pirmo janvāri. Un vēl man liekas, ka klasiskais latviešu rasols jātaisa ar doktordesu, … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Latviešu virtuve, Salāti, Tematiskie ēdieni, Tā pat vien | Birkas , , | Komentēt

Skābeņu zupa ar miežu putraimiem

Ikgadējā skābeņu zupa. Nenokavējiet sezonu. Man liekas, ka šī ir viena no zupām, ko ēd reizi gadā – tad kad pilni dārzi, veikali un tirdziņi ar svaigām skābenēm. Daži mēdz arī ārpus sezonas izmantot skābenes no burciņām. Bet mani burciņas … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Latviešu virtuve, Tematiskie ēdieni, Zupas | Komentēt

Spinātu salāti ar šprotēm

Mmmm, latviešu delikateses. Slavenās latviešu delikateses – šprotes! Esmu pat dzirdējusi, ka cilvēki, kas neēd nekādas zivis, ēd šprotes. Un pareizi dara – tas ir ļoti garšīgi! Citi gatavi atdot puskaraļvalsti par mūsu ierastajām un ikdienišķajām zelta zivtiņām. Ja uz … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Latviešu virtuve, Salāti, Tematiskie ēdieni | Birkas , | Komentēt

Kotletes ar sidru un kartupeļu biezputra ar ķirbi

Te sanāk uzreiz divi vienā. Un, ja es teikšu, ka šīs ir medījuma gaļas kotletes, tad vispār – trīs vienā. Kas gan var būt klasiskāks par kotletēm ar kartupeļu biezputru? Bet šeit katram ir kaut kas vairāk. Būtībā kotletes var … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Latviešu virtuve, Pamatēdieni | Birkas , , | Komentēt