Category Archives: Franču virtuve

Kartupeļu puravu krēmzupa

Šī ir vienkāršākā zupa pasaulē. Pēc Džūlijas Čaildas receptes. Franču. Tie, kas zina, droši vien saprot, ka frančiem un Džūlijai Čaildai var uzticēties. Zupa ļoti vienkārša, un arī ļoti garšīga. Pagatavot var pusstundas laikā, un nepieciešamas tikai 2 pamatsastāvdaļas – … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Franču virtuve, Zupas | Birkas , , , | 1 komentārs

Selerijas pastēte ar remulādes mērci

Kad es gatavoju zupas, sautējumus vai vāru gaļu, es bieži vien izmantoju selerijas sakni. Viņa piedod labu garšu. Seleriju vienmēr vajag pavisam maz, jo viņai ir diezgan intensīva garša, bet nopirkt viņu parasti var tikai daudz. Selerijas sakne parasti ir … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Franču virtuve, Tematiskie ēdieni, Uzkodas | Birkas , , , , | Komentēt

Ķirbja zupa pēc Džūlijas Čaildas receptes

Uzmanību, planētai pietuvojies Helovīns! Citi svin, citi nesvin, tam nav nozīmes. Bet es pilnīgi noteikti zinu, ka daudziem rudenī “nav kur likt” ķirbjus, jo viņi parasti labi aug un viņu ir daudz. Tad atliek tikai ēst visos iespējamajos veidos. Un … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Franču virtuve, Tematiskie ēdieni, Zupas | Birkas , , , | Komentēt

Ratatouille (ratatujs, ratatui) – kabaču, baklažānu un tomātu sautējums

Te būs ēdiens veselai nedēļai – trīs vienā. Nu labi, varbūt 1 dienai trīs edienreizēm. Viss atkarīgs no apetītes un pagatavotā daudzuma. Bet tiešām no viena ēdiena uzreiz veselas 3 variācijas. Sautējums ar šķidrumu kā zupa, sautējums kā piedeva vistai … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Franču virtuve, Pamatēdieni, Sautējumi, Tematiskie ēdieni | Birkas , , , , , | Komentēt

Siera fondī

Šis bija mans pirmais eksperiments ar fondī. Izrādās, ka ar fondī var ļoti labi pavadīt laiku draugu kompānijā. Un izrādās, ka kausējamai masai ir recepte. Tas nav vienkārši izkausēts siers. Līdz šim es par to vispār nebiju aizdomājusies. Bija redzēts, … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Fondī, Franču virtuve | Birkas , , | Komentēt