Category Archives: Zivis

Kūpinātu reņģu pastēte

Kūpinātas reņģes ir gandrīz vai manas mīļākās zivis. Beidzot mūsmājās atkal zivju diena. Savādāk biju aizrāvusies ar dažādiem dārzeņiem un piemirsusi par zivīm kopš zvejnieksvētkiem. Bet kad tas jau bija! Jūlija vidū. Kūpinātas reņģes parasti visi ēd kā pamatēdienu. Vienkārši. … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Latviešu virtuve, Sviestmaizes, Uzkodas, Zivis | Birkas , , , , | Komentēt

Ķilavas

Kā uzlabot olīvas mēs jau zinām (parastas olīvas pārkaisām ar timiānu vai citu garšvielu un pārlejam ar labu olīveļļu). Tagad kārta ķilavām. Daži ķilavas glamūrīgi sauc par Baltijas anšoviem. Līdzīgi jau ir un gandrīz viens un tas pats. Tikai anšovi … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Latviešu virtuve, Uzkodas, Zivis | Birkas , , | 2 komentāri

Ceptas reņges

Es joprojām esmu apsēsta ar reņģēm. Un, paldies Dievam, ka latvieši ir reņģēdāji. Jo reņģes ir vienas no garšīgākajām zivīm pasaulē. Man ir paveicies dzīvot Lapmežciemā pie jūras un Vecrīgā pie centrāltirgus, tāpēc man diezgan bieži sanāk baudīt reņģes gan … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Latviešu virtuve, Uzkodas, Zivis | Birkas , | 1 komentārs

Cepts līnis ar skābeņu salātiem

Manās mājās atkal zivju diena. Ļoti veiksmīgi izdevās tikt pie līņa. Ne jau man kāds nozvejoja. Nē. Bet labi, ka ir centrāltirgus. Starp citu, vismaz es (nezinu kā citiem) nevaru ieplānot pusdienās līni, jo ne vienmēr viņš ir pieejams. Kad … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Latviešu virtuve, Pamatēdieni, Salāti, Zivis | Birkas , , | Komentēt

Holandiešu uzkodas ar kūpinātu lasi – Zebras

Lūk, vēl viena holandiešu uzkoda, kas tik pat labi varētu būt latviešu. Visi produkti pie mums brīvi pieejami, un būtībā nekā neparasta. Toties garšīgi. Te jau vairākus gadus ir modē tīt lavašā viskautko, ko pasniegt kā ballīšu uzkodu. Holandieši izdomājuši … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Holandiešu virtuve, Uzkodas, Zivis | Birkas , | 1 komentārs