Category Archives: Ungāru virtuve

Gulašs ar pupiņām

Gulašs laikam ir mana iecienītākā ziemas zupa. Atvedu no Ungārijas papriku, atvedu recepti, Pištu (lielisku čili piedevu no burciņas, ko katrs var pievienot savā sķīvī), ugunskura katlu, un tā arī gulašs iekļāvās manā regulārajā ēdienkartē. Jo viss ir. Čili iepakojumu … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Tematiskie ēdieni, Ungāru virtuve, Zupas | Birkas , , | Komentēt

Segedas gulašs

  Segedas gulašs man uzreiz asociējas ar Remarka romāniem. Tur jau bija saslavināts bez gala. Un ļoti pamatoti. Segedas gulašs no visiem citiem gulašiem atšķiras ar to, ka gatavojot tam pievieno skābos kāpostus. Un, protams, ka skābi kāposti ļoti labi … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Pamatēdieni, Sautējumi, Ungāru virtuve | Birkas , , | 2 komentāri

Paprikašs jeb vista paprikas mērcē

Paprikašs ir otrs populārākais ungāru ēdiens aiz gulaša. Skan arī tāpat – gulašs, paprikašs. Paprikašu parasti gatavo no vistu kājām un šķiņķīšiem. Es reiz vienā ungāru blogā izlasīju, ka var arī izmantot vistas fileju, ja gribas diētiskāk, bet tad visi … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Pamatēdieni, Tematiskie ēdieni, Ungāru virtuve, Vista | Birkas , , | Komentēt