Paprikašs jeb vista paprikas mērcē

Image

Paprikašs ir otrs populārākais ungāru ēdiens aiz gulaša. Skan arī tāpat – gulašs, paprikašs. Paprikašu parasti gatavo no vistu kājām un šķiņķīšiem. Es reiz vienā ungāru blogā izlasīju, ka var arī izmantot vistas fileju, ja gribas diētiskāk, bet tad visi 7 maģāru karaļi, Ungarijas dibinātāji kapā otrādi apgriezīsies. Ištvan, esi mierīgs. Mēs darām visu pēc noteikumiem. Jāatzīst gan, ka šajā reizē es izmantoju nevis vistu kājas, bet vistu spārnus. Bet arī tie bija ļoti sulīgi un garšīgi. Ungāri pasniedz pie paprikaša mīklas klimpas. Bet latviešiem noteikti labāk patiks rīsi vai kartupeļi. Es esmu īsta kartupeļu fane, tomēr C vitamīns un garšīgi. Tā ka manā receptē ar kartupeļiem. Un jūs arī izvēlaties to, kas jums vislabāk garšo.

Jums vajadzēs:

– vistu kājiņas vai šķiņķīšus

– sīpolu

– papriku (dārzeni)

– paprikas pulveri (garšvielu. nedaudz aso un vairāk neaso. proporcionāli varbūt 1 tējkaroti aso pret 2 ēdamkarotēm neaso jeb saldo)

– skābu krējumu

Pagatavošana:

1. Apcepiet katlā vai pannā sīpolus kamēr paliek zeltaini.

2. Pievienojiet vistu, apcepiet.

3. Pievienojiet sagrieztu papriku (dārzeni), garšvielas – sāli, paprikas pulveri. Labi visu izmaisiet un lieciet zem vāka uz lēnas uguns sautēties.

4. Kad vista gatava, pievienojiet skābu krējumu, izmaisiet tā, lai veidojas tāda kā mērce. Uzkarsējiet, pavāriet kādas 5 – 10 minūtes. Viss. Gatavs.

Parasti no paprikas dārzeņiem atdalās sula un tad sanāk, ka tas viss sautējas šķidrumā. Bet pasekojiet nedaudz līdzi. Ja viss šķidrums ir izvārījies, pielejiet nedaudz ūdeni, lai jūsu vista nesāk degt, bet smuki sautējas.

Pasniedziet ar savām mīļākajām piedevām. Lai labi garšo jeb ungāru valodā – Jó étvágyat!!!

Tagad jaunumiem var sekot arī Feisbukā http://www.facebook.com/KristinesGarsigoEdienuReceptes

un draugos http://www.draugiem.lv/kristinesreceptes/

Šis ieraksts tika publicēts Pamatēdieni, Tematiskie ēdieni, Ungāru virtuve, Vista ar birkām , , . Pievienot grāmatzīmēm tā pastāvīgo saiti.

Atbildēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logotips

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s