Category Archives: Liellopu gaļa

Strogonovs

Sarunājam tā – ja kādam liekas, ka, izlasot šo recepti, Strogonova kungs kapā riņķī apgriezīsies, tad saucam šo par gaļas mērci. Jo pilnīgi noteikti ir kaut kādi noteikti pagatavošanas knifi, ko ieviesies tieši Strogonovs, kā vārdā ir nosaukts šis ēdiens. … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Liellopu gaļa, Pamatēdieni | Birkas , , , | 6 komentāri

Kuskuss ar malto gaļu

  Vakar sagadīšanās pēc atklāju visātrāko fāstfudu – visātrāk un vieglāk pagatavojamo ēdienu, kas pie tam vēl pretendē uz kārtīga pamatēdiena statusu. Tāpēc šis būs kā ideja nevis precīza recepte. Ja ir tā, ka galīgi nav laika vai galīgi nav … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Austrumu virtuve, Cūkgaļa, Liellopu gaļa, Pamatēdieni, Āfrikāņu virtuve | Birkas , | Komentēt

Pupiņu sautējums ar malto gaļu (chili con carne)

Kad ārā tumšs, slapjš un auksti, tad mājās tā vien prasās pēc komforta ēdieniem. Ārzemnieki viņus sauc par komforta ēdieniem, amerikāņi. Un man jau pamazām arī iegājies. Bet pamatā tie ir ļoti vienkārši un sātīgi, sildoši ēdieni – biezas zupas, … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Liellopu gaļa, Pamatēdieni | Birkas , , , | Komentēt

Jaunie kartupeļi ar malto gaļu un dillēm

Kad es esmu skrienoša un ārkārtīgi aizņemta (jā, dažreiz gadās!), tad grūtākais ir atrast laiku nevis ēdiena pagatavošanai, bet izdomāšanai – ko pagatavot. Nu un šoreiz man ātri, ātri ienāca prātā viens no visvienkāršākajiem un viens no visgaršīgākajiem ēdieniem – … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Latviešu virtuve, Liellopu gaļa, Pamatēdieni | Birkas , , , | Komentēt

Kuskuss ar dārzeņiem un teļa gaļu

Es kuskusu it kā biju mēģinājusi ēst Tunisijā. Bet viedoklis par to man nebija izveidojies. Man teica, ka kuskuss ir no prosas graudiem. Un prosas putra ir mana vienīgā bērnības trauma no skolas ēdnīcas. Nekāds piens – silts vai par … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Liellopu gaļa, Pamatēdieni, Āfrikāņu virtuve | Birkas , | Komentēt