Monthly Archives: 2015. gada februāris

Maltās gaļas rullīši bekonā (jeb gaļas suši)

Man iepaticies rullēt. Nopirku bambusa paklājiņu un tagad rullēju visu pēc kārtas. Patiesībā šie gaļas suši bija ieplānoti pat pirms klasiskajiem. Bet klasiskos tomēr sanāca ātrāk pagatavot. Toties šie sanāca tieši uz “vīriešu dienas” svētku vakariņām. Ja kāds ir pret … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Pamatēdieni | Birkas , , | Komentēt

Suši

Šis ir mans pirmais eksperimentālais mājas suši. Izlēmu paeksperimentēt kā sanāk un vai ir vērts pašai to darīt. Pirms tam man likās, ka tas ir pārāk sarežģīti un ka nekas nesanāks – neturēs formu, būs par mīkstu, saplīsīs, nevarēšu sagriezt … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Austrumu virtuve, Tematiskie ēdieni, Uzkodas | Birkas , , , | Komentēt

Vistas zupa ar dārzeņiem, nūdelēm un čili

Šajā vistas zupā ir viss – gan dārzeņi, gan nūdeles. Un nedaudz asumiņam arī čili. Amerikāņu filmās bieži rāda, ka slimus cilvēkus ārstē ar vistas zupu vai vistas buljonu.  Un tās nav nekādas muļķības. Vistas zupa (vai buljons) patiešām ir … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Vista, Zupas | Birkas | 1 komentārs

Vista ar pupiņām un žāvētu desu

Varbūt var likties, ka vista kopā ar desu tas ir tā kā mazliet par daudz. Bet nē. Ir tieši tā kā vajag, tieši laikā. Šī ir spāņu vista. Tādā nozīmē, ka spāņu recepte. Un pareizi būtu – vista ar pupiņām … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Pamatēdieni, Spāņu virtuve, Tematiskie ēdieni, Vista | Birkas , | 2 komentāri

Selerijas pastēte ar remulādes mērci

Kad es gatavoju zupas, sautējumus vai vāru gaļu, es bieži vien izmantoju selerijas sakni. Viņa piedod labu garšu. Seleriju vienmēr vajag pavisam maz, jo viņai ir diezgan intensīva garša, bet nopirkt viņu parasti var tikai daudz. Selerijas sakne parasti ir … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Franču virtuve, Tematiskie ēdieni, Uzkodas | Birkas , , , , | Komentēt