Monthly Archives: 2015. gada janvāris

Strogonovs

Publicēts 29 janvāris, 2015 autors deiliko2

Sarunājam tā – ja kādam liekas, ka, izlasot šo recepti, Strogonova kungs kapā riņķī apgriezīsies, tad saucam šo par gaļas mērci. Jo pilnīgi noteikti ir kaut kādi noteikti pagatavošanas knifi, ko ieviesies tieši Strogonovs, kā vārdā ir nosaukts šis ēdiens. … Turpiniet lasīt →

Publicēts iekš Cūkgaļa, Liellopu gaļa, Pamatēdieni | Birkas , , , | 6 komentāri

Kotletes krējuma mērcē ar upeņu želeju

Publicēts 23 janvāris, 2015 autors deiliko2

Šīs ir zviedru kotletes. Kotletes zviedru gaumē. Patiesībā kotletes kā kotletes, bet lai būtu zviedru, jo pasniegtas krējuma mērcē ar upeņu želeju. Mērce ir ļoti garšīga. Paldies zviedriem par ideju. Šajā gadījumā es upeņu želeju iemaisīju mērcē, bet var pasniegt … Turpiniet lasīt →

Publicēts iekš Cūkgaļa, Pamatēdieni, Tematiskie ēdieni, Zviedru virtuve | Birkas , , | 1 komentārs

Harčo zupa

Publicēts 14 janvāris, 2015 autors deiliko2

2015. gada ēšanas sezonu es atklāju ar harčo zupu. Harčo ir gruzīnu zupa, un, kā jau parasti, katra saimniece to gatavo savādāk. Bet pamatā recepte ir vienāda. Tāpēc variet droši improvizēt. Es šai harčo zupai pievienoju valriekstus. Runā, ka Gruzijā … Turpiniet lasīt →

Publicēts iekš Gruzīnu virtuve, Tematiskie ēdieni, Zupas | Birkas , , , | Komentēt