Category Archives: Dārzeņu ēdieni

Selerijas pastēte ar remulādes mērci

Kad es gatavoju zupas, sautējumus vai vāru gaļu, es bieži vien izmantoju selerijas sakni. Viņa piedod labu garšu. Seleriju vienmēr vajag pavisam maz, jo viņai ir diezgan intensīva garša, bet nopirkt viņu parasti var tikai daudz. Selerijas sakne parasti ir … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Franču virtuve, Tematiskie ēdieni, Uzkodas | Birkas , , , , | Komentēt

Šķelto zirņu kotletes

Ja jūsu dzīvē pēdējā laikā ir par daudz gaļas, droši variet gaļas kotletes kādu reizi aizstāt ar šīm zirņu kotletēm. Pati biju pārsteigta, cik labas izrādījās. Starp citu, novēroju interesantu efektu – ja ēd kopā ar salātiem vai kaut vai … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Pamatēdieni | Birkas , , , | 1 komentārs

Kabaču sautējums

Ir vēl kādam aizķērušies kabači krājumos? Man mamma atveda pašaudzētos kabačus, pašaudzētos tomātus. Un šogad jau ar kabačiem visādos netradicionālos veidos biju izdarījusies, iemācījos un pagatavoju vistas filejas kotletes ar kabačiem, kabaču ikrus, vēl šo to. Bet pašu klasiskāko kabaču … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Pamatēdieni | Birkas , , | Komentēt

Vārīta kukurūza

Vārīta kukurūza ir man viens no mīļākajiem bērnības ēdieniem. Man bija Rīgas vecmāmiņa un Kaukāza vecmāmiņa. Un ar vārītu kukurūzu mani cienāja Kaukāza vecmāmiņa. Dienvidos kukurūza ir diezgan tipisks un ierasts ēdiens. Acīmredzot tāpēc, ka pieejama vairumā. Bet arī pie … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Dārzeņu ēdieni, Osetīnu virtuve, Uzkodas | Birkas , , | Komentēt

Cepeškrāsnī kaltēti tomāti

Tā kā tomāti tirgū paliek arvien lētāki un pieejami neierobežotā vairumā, izmēģināju vienu franču recepti kā saglabāt tomātus. Šajā gadījumā var izmantot pat bezgaršīgus tomātus, rezultāts tāpat būs labs. Šobrīd, tomātu sezonas laikā, bezgaršīgus nemaz nevar dabūt (man tā liekas), … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Uzkodas | Birkas | Komentēt