Category Archives: Dārzeņu ēdieni

Selerijas pastēte ar remulādes mērci

Publicēts 8 februāris, 2015 autors deiliko2

Kad es gatavoju zupas, sautējumus vai vāru gaļu, es bieži vien izmantoju selerijas sakni. Viņa piedod labu garšu. Seleriju vienmēr vajag pavisam maz, jo viņai ir diezgan intensīva garša, bet nopirkt viņu parasti var tikai daudz. Selerijas sakne parasti ir … Turpiniet lasīt →

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Franču virtuve, Tematiskie ēdieni, Uzkodas | Birkas , , , , | Komentēt

Šķelto zirņu kotletes

Publicēts 17 novembrī, 2014 autors deiliko2

Ja jūsu dzīvē pēdējā laikā ir par daudz gaļas, droši variet gaļas kotletes kādu reizi aizstāt ar šīm zirņu kotletēm. Pati biju pārsteigta, cik labas izrādījās. Starp citu, novēroju interesantu efektu – ja ēd kopā ar salātiem vai kaut vai … Turpiniet lasīt →

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Pamatēdieni | Birkas , , , | 1 komentārs

Kabaču sautējums

Publicēts 16 septembra, 2014 autors deiliko2

Ir vēl kādam aizķērušies kabači krājumos? Man mamma atveda pašaudzētos kabačus, pašaudzētos tomātus. Un šogad jau ar kabačiem visādos netradicionālos veidos biju izdarījusies, iemācījos un pagatavoju vistas filejas kotletes ar kabačiem, kabaču ikrus, vēl šo to. Bet pašu klasiskāko kabaču … Turpiniet lasīt →

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Pamatēdieni | Birkas , , | Komentēt

Vārīta kukurūza

Publicēts 8 septembra, 2014 autors deiliko2

Vārīta kukurūza ir man viens no mīļākajiem bērnības ēdieniem. Man bija Rīgas vecmāmiņa un Kaukāza vecmāmiņa. Un ar vārītu kukurūzu mani cienāja Kaukāza vecmāmiņa. Dienvidos kukurūza ir diezgan tipisks un ierasts ēdiens. Acīmredzot tāpēc, ka pieejama vairumā. Bet arī pie … Turpiniet lasīt →

Publicēts iekš Dārzeņu ēdieni, Osetīnu virtuve, Uzkodas | Birkas , , | Komentēt

Cepeškrāsnī kaltēti tomāti

Publicēts 27 augusta, 2014 autors deiliko2

Tā kā tomāti tirgū paliek arvien lētāki un pieejami neierobežotā vairumā, izmēģināju vienu franču recepti kā saglabāt tomātus. Šajā gadījumā var izmantot pat bezgaršīgus tomātus, rezultāts tāpat būs labs. Šobrīd, tomātu sezonas laikā, bezgaršīgus nemaz nevar dabūt (man tā liekas), … Turpiniet lasīt →

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Uzkodas | Birkas | Komentēt