Category Archives: Dārzeņu ēdieni

Ratatouille (ratatujs, ratatui) – kabaču, baklažānu un tomātu sautējums

Te būs ēdiens veselai nedēļai – trīs vienā. Nu labi, varbūt 1 dienai trīs edienreizēm. Viss atkarīgs no apetītes un pagatavotā daudzuma. Bet tiešām no viena ēdiena uzreiz veselas 3 variācijas. Sautējums ar šķidrumu kā zupa, sautējums kā piedeva vistai … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Franču virtuve, Pamatēdieni, Sautējumi, Tematiskie ēdieni | Birkas , , , , , | Komentēt

Kabaču ikri

Manā mājā sākusies kabaču nedēļa. Kabači mums visiem aug griezdamies, spēj tik gatavot. Un spēj tik izdomāt ko gatavot. Dažkārt liekas, ka tik daudz kabaču apēst vispār nav iespējams. Un ja neviens vairs neņem pretī, jāliek burciņās. Tadaaam! Un te … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Marinējumi sālījumi ziemai, Uzkodas | Birkas , | 9 komentāri

Griķi ar dārzeņiem

Uz šīm pusdienām es nevaru aicināt ne mammu, ne brāli, jo viņi mūsu ģimenē ir tie, kas griķus neēd pat ja viņiem piemaksā. Toties citiem vairāk paliek. Pagājšgad es sev atklāju griķu salātus, šogad gandrīz tas pats, bet bagātīgāk un … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Pamatēdieni | Birkas , , | Komentēt

Kartupeļu salāti ar pupiņām

Jaunie kartupeļi ir latviešu mīļākais ēdiens. Nu, vismaz viens no mīļākajiem. Kas var būt gaidītāks kā vārīti jaunie kartupeļi ar dillītēm? Piedevās jau nu kas nu kuram – karbonāde, kotlete, lasis, sēņu mērce. Tā ir īsta klasiska. Kamēr jaunie kartupeļi … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Salāti | Birkas , | Komentēt

Krāsnī ceptas bietes ar biezpienu un ķiplokiem

Pavasarī jāuzņem vitamīni, lai neiestājas tā saucamā pavasara depresija, sanīkums un pelēka sejas krāsa. Un tāpēc iesaku izmantot vietējos sezonālos produktus, kas ļoti brīvi pieejami, lēti (bietes) un ļoti garšīgi (viss kopā). Šo var ēst gan kā pamatēdienu, gan kā … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Uzkodas | Birkas , , | Komentēt