Monthly Archives: 2013. gada jūnijs

Vasaras kokteilis “Valensijas ūdens”

Šodien piektdiena. Un vispār – vasara atvaļinājumu un dārza svētku laiks. Varbūt jums noderēs arī kāda atspirdzinoša (???) dzēriena recepte, ko pabaudīt draugu kompānijās skaistos vasaras vakaros. Šo es iemācījos no spāņiem. Te pat Rīgā, pie Spānijas vēstnieces Konsuelas Femenijas. … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Dzērieni un kokteiļi | 2 komentāri

Kuskuss ar dārzeņiem un teļa gaļu

Es kuskusu it kā biju mēģinājusi ēst Tunisijā. Bet viedoklis par to man nebija izveidojies. Man teica, ka kuskuss ir no prosas graudiem. Un prosas putra ir mana vienīgā bērnības trauma no skolas ēdnīcas. Nekāds piens – silts vai par … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Liellopu gaļa, Pamatēdieni, Āfrikāņu virtuve | Birkas , | Komentēt

Auna zirņu zupa (jeb turku zirņu zupa)

Beidzot esmu attapusies no Jāņu laiskuma. Laikam ēst sāk gribēties, bet neviens vairs nedod. Tāpēc atkal esmu ķērusies pie katliem un pannām. Es joprojām nevaru izlemt, kā man labāk patiktos saukt šos dzeltenos zirņus, kas nedaudz atgādina riekstus. Laikam jāatstāj … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Itāļu virtuve, Zupas | Birkas , , | 2 komentāri

Šašliks osetīnu gaumē

Tā kā pēc pāris dienām ir Jāņi, un šašliks jau labu laiku ir pieskaitāms pie latviešu nacionālajiem ēdieniem, ko obligāti ēd Jāņos, gribu jums izlūgties, lai jūs nepērkat veikalā gatavo šašliku spainīšos. Nopērciet vienkārši gaļu. Tas būs daudz labāk un … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Osetīnu virtuve | Birkas , | Komentēt

Ceptas reņges

Es joprojām esmu apsēsta ar reņģēm. Un, paldies Dievam, ka latvieši ir reņģēdāji. Jo reņģes ir vienas no garšīgākajām zivīm pasaulē. Man ir paveicies dzīvot Lapmežciemā pie jūras un Vecrīgā pie centrāltirgus, tāpēc man diezgan bieži sanāk baudīt reņģes gan … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Latviešu virtuve, Uzkodas, Zivis | Birkas , | 1 komentārs