Tag Archives: zupa

Harčo zupa

2015. gada ēšanas sezonu es atklāju ar harčo zupu. Harčo ir gruzīnu zupa, un, kā jau parasti, katra saimniece to gatavo savādāk. Bet pamatā recepte ir vienāda. Tāpēc variet droši improvizēt. Es šai harčo zupai pievienoju valriekstus. Runā, ka Gruzijā … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Gruzīnu virtuve, Tematiskie ēdieni, Zupas | Birkas , , , | Komentēt

Zaļo lēcu zupa ar žāvētām ribiņām

Šī ir absolūta klasika. Latviešu klasika pilnīgi noteikti. Mums ir visgaršīgākās žāvētās ribiņas pasaulē. Un katrs latvietis zina, ka visgaršīgākās zirņu, pupiņu, lēcu (un skābeņu) zupas sanāk ar žāvētām ribiņām. Ne vienmēr un ne visur gan viņas var dabūt. Tad … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Zupas | Birkas , | Komentēt

Lēcu zupa ar cīsiņiem

Laimīgi tie, kam mājās krāsnis. Mēs ar savu nepieslēgto centrālapkuri esam pārsaluši līdz nejēdzībai. Sildāmies jau visādos veidos, ko tik var izdomāt. Skraidām pa trepēm augšā lejā,  ejam pastaigā uz tirdzniecības centriem, ņemam klēpī klēpja datorus un kaķi vienlaicīgi. Starp … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Franču virtuve, Zupas | Birkas , , , | 1 komentārs

Pupiņu grūbu zupa

Šai zupai es piešķiru neformālo nosaukumu “Sveiciens Initai”. Jo šis ir mans vienīgais ēdiens, par kuru viņu regulāri atceras un nostaļģiski nopūšas “atceries, toreiz to pupiņu grūbu zupu?…”. Jā, dīvaini, ka es viņu tik sen neesmu gatavojusi, jo šī zupa … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Itāļu virtuve, Zupas | Birkas , , , | 6 komentāri

Auna zirņu zupa (jeb turku zirņu zupa)

Beidzot esmu attapusies no Jāņu laiskuma. Laikam ēst sāk gribēties, bet neviens vairs nedod. Tāpēc atkal esmu ķērusies pie katliem un pannām. Es joprojām nevaru izlemt, kā man labāk patiktos saukt šos dzeltenos zirņus, kas nedaudz atgādina riekstus. Laikam jāatstāj … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Itāļu virtuve, Zupas | Birkas , , | 2 komentāri