Category Archives: Zupas

Gulašs ar pupiņām

Gulašs laikam ir mana iecienītākā ziemas zupa. Atvedu no Ungārijas papriku, atvedu recepti, Pištu (lielisku čili piedevu no burciņas, ko katrs var pievienot savā sķīvī), ugunskura katlu, un tā arī gulašs iekļāvās manā regulārajā ēdienkartē. Jo viss ir. Čili iepakojumu … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Tematiskie ēdieni, Ungāru virtuve, Zupas | Birkas , , | Komentēt

Harčo zupa

2015. gada ēšanas sezonu es atklāju ar harčo zupu. Harčo ir gruzīnu zupa, un, kā jau parasti, katra saimniece to gatavo savādāk. Bet pamatā recepte ir vienāda. Tāpēc variet droši improvizēt. Es šai harčo zupai pievienoju valriekstus. Runā, ka Gruzijā … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Gruzīnu virtuve, Tematiskie ēdieni, Zupas | Birkas , , , | Komentēt

Ķirbja zupa pēc Džūlijas Čaildas receptes

Uzmanību, planētai pietuvojies Helovīns! Citi svin, citi nesvin, tam nav nozīmes. Bet es pilnīgi noteikti zinu, ka daudziem rudenī “nav kur likt” ķirbjus, jo viņi parasti labi aug un viņu ir daudz. Tad atliek tikai ēst visos iespējamajos veidos. Un … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Franču virtuve, Tematiskie ēdieni, Zupas | Birkas , , , | Komentēt

Aukstā zupa ar zirņiem un kurkumu turku gaumē

Vēl viena aukstā zupa ar kefīru. Šogad sekoju savam plānam un eksperimentēju ar aukstajām zupām. Pagaidām visas pēc turku receptēm. Bet uz kefīra bāzes, ļoti vienkāršām sastāvdaļām. Laikam tāpēc mani piesaista. Un starp citu – viena šāda maza aukstās zupas … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Austrumu virtuve, Bez gaļas, Zupas | Birkas , , | 2 komentāri

Turku aukstā zupa

Man vienmēr ir gribējies pamēģināt balto auksto zupu. Bet līdz šīm nekur tālāk par klasisko biešu auksto zupu un gaspačo nebiju tikusi. Vēl man ir planā arī okroška. Nevaru iedomāties, kā garšo zupa ar kvasu. Bet līdz tam man vēl … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Austrumu virtuve, Bez gaļas, Zupas | Birkas | 2 komentāri