Category Archives: Dārzeņu ēdieni

Ķirbja zupa ar rīsiem un sieru

Parasta ķirbja zupa reizēm ir garlaicīga. Tāpat kā pats ķirbis. Bet ņemot vērā to, ka daudzās saimniecībās ķirbis nav deficīts, un paldies Dievam, jo “satur ļoti daudz vitamīnu – A, B, C, E, kālija, šķiedrvielu un beta karotīna. Ķirbis arī aizsargā … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Zupas | Birkas , | Komentēt

Pildīta paprika

Nav nekā vienkāršāka, kā pagatavot pildītu papriku. Tas ir kārtīgs sātīgs pamatēdiens, starp citu, ekonomisks, to pārsvarā ļoti bieži gatavo visas tautas, kur ir brīvi pieejama paprika. Tātad dienvidos. Tur viņa aug un ir lēta. Jā, nevaru nepieminēt savu osetīnu … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Cūkgaļa, Dārzeņu ēdieni, Osetīnu virtuve, Pamatēdieni | Birkas , , | 3 komentāri

Ķirbja zupa portugāļu gaumē

Tuvojas Helovīns, un tāpēc es no vecajiem arhīviem izvilku ārā lielisko ķirbja zupu portugāļu gaumē. Kāda starpība, ka Helovīns ir amerikāņu vai ķeltu svēki? Ja ir ko svinēt, var svinēt. Jautrāk gan pašiem, gan bērniem. Ā, un starp citu, ja … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Dārzeņu ēdieni, Portugāļu virtuve, Zupas | Birkas , | 2 komentāri

Selerijas sakņu remulāde

Selerijas saķņu kas? Labs jautājums. Spriežot pēc paskaidrojumiem internetā remulāde ir mērce, mērcīte. Bet šo selerijas sakņu remulādi es par mērci nesauktu. Drīzāk pastētei līdzīga masa, ko var uzsmērēt uz maizītes. Bet laikam šis nosaukums selerijas saķņu remulāde, jo selerijas … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Franču virtuve, Sviestmaizes, Uzkodas | Birkas , , , , , | 1 komentārs

Kabaču pankūkas jeb cukini friteri

Ja man būtu cukini, šie būtu cukini friteri, jo recepte aizgūta no grieķiem un grieķiem tie bija konkrēti cukini friteri. Bet es aizvietoju cukini ar kabačiem un nosaucu latviski par kabaču pankūkām. Pankūkas vai friteri atšķirība ir tikai nosaukumā – … Turpināt lasīt

Publicēts iekš Bez gaļas, Dārzeņu ēdieni, Grieķu virtuve, Pamatēdieni, Uzkodas | Birkas , , , | 3 komentāri