Pildīta paprika

Paprika-8Nav nekā vienkāršāka, kā pagatavot pildītu papriku. Tas ir kārtīgs sātīgs pamatēdiens, starp citu, ekonomisks, to pārsvarā ļoti bieži gatavo visas tautas, kur ir brīvi pieejama paprika. Tātad dienvidos. Tur viņa aug un ir lēta. Jā, nevaru nepieminēt savu osetīnu vecmāmiņu, viņa arī mums vienmēr šo pasniedza, kad bērnībā bijām pie viņas ciemos Kaukāzā. Man arī kāpostu tīteņi ļoti garšo, bet es nezinu, man grūti saņemties uz kāpostu lapām – atdalīt, tīt. Saka, ka tas ir vienkārši. Un noteikti es izmēģināšu. Bet pildīta paprika, tas tiešām ir elementāri. Nekur nekas nav jātin un rezultāts garšīgs.

Jums vajadzēs:

Paprika-1– rīsus

– malto gaļu

– papriku

– sīpolus

– kādu ķiploka daiviņu

– tomātus (vai tomātus savā sulā)

– sāli, piparus

– buljonu (var saldētu, var no kubiņa)

– zaļumus pēc vēlēšanās.

Pagatavošana

1. Uzvāriet līdz pusgatavībai rīsus. Piemēram, uz glāzi rīsu ņemiet 2 glāzes ūdens un uz lēnas uguns vāriet rīsus 5 – 7 minūtes. Tad sietā nolejiet lieko ūdeni.

2. Samaisiet malto gaļu ar pusgatavajiem rīsiem vienā masā. Pievienojiet garšvielas – sāli, piparus. (Var vēl ko garšīgu, ja gribas – zaļumus, fetas sieru, apceptus sīpolus, ķiplokus – bet šī jau ir improvizācija un uz smalko. Pamatā pietiek ar gaļu, rīsiem, sāli, pipariem)

Paprika-23. Uzvāriet mērci. Katliņā apcepiet sīpolus un ķiplokus kamēr zeltaini, tad pievienojiet sagrieztus tomātus un buljonu, sāli, piparus, var vēl kādu garšvielu.

Paprika-3 4. Paprikām nogrieziet virsiņas ar astītēm, izņemiet sēklas un pildiet ar gaļas, rīsu maisījumu. Tad pildītās paprikas lieciet vai nu čuguna traukā vai parastā katliņā. Pārlejiet ar sagatavoto mērci un lieciet cepeškrāsnī gatavoties uz kādām 30 minūtēm. Ja nav cepeškrāsns, vai trauka, ko likt cepeškrāsnī, var vienkārši uz gāzes.

Paprika-5Paprika-65. Pasniedzot pārlejiet ar mērcīti un pārkaisiet ar zaļumiem!

Lai jums labi garšo!

Paprika-7

Šis ieraksts tika publicēts Cūkgaļa, Dārzeņu ēdieni, Osetīnu virtuve, Pamatēdieni ar birkām , , . Pievienot grāmatzīmēm tā pastāvīgo saiti.

3 Responses to Pildīta paprika

  1. Ragnars saka:

    Šis riktīgi labs. Šodien jāpamēģina 🙂

  2. Inese Poga Art Gallery saka:

    Bieži tādā veidā gatavoju, ļoti garšīgi!

  3. Ilmars saka:

    paldies, sanaaca garshiigi 🙂

Atbildēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logotips

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s