Vēršacis ar tomātiem un sieru

Versacis-1Mans brīvdienu lenčs. Novecojis vārds, ko izmanto tikai Agatas Kristi romānos. Bet nozīmē otrās brokastis. Tagad 21. gs. izplatītāks ir brančs – ne brokastis, ne pusdienas, bet kaut kas starp šīm divām ēdienreizēm. Bet šis man tiešām ir lenčs, jo agrās brokastis ar kafiju es jau esmu paspējusi paēst. Un tas neskatoties uz to, ka šodien brīvdiena un varēju gulēt līdz pusdienlaikam. Darba dienās bieži vien man nav laika padomāt par skaistām brokastīm. Kaut gan vajadzētu. Un es obligāti visiem iesaku sākt dienu ar skaistām brokastīm. Bet brīvdienās pēc ledusskapja inspekcijas vienmēr var kaut ko izdomāt. Ja ir maize, kas nav vairs pirmā svaiguma, ja ir olas, 1 tomāts un nedaudz pastāvējis neliels siera gabaliņš… Ideālas sastāvdaļas, lai pārvērstos greznās brokastīs. Atveriet ledusskapi, paskatieties, kas tur ir aizķēries un ļaujiet vaļu fantāzijai – desu gabaliņi, puķkāposts, kabacis… Var izmantot visu!

Man šoreiz ir: 2 šķēles otrā vai trešā svaiguma baltmaizes, 2 olas, 1 tomāts, gabaliņš siera un dekorēšanai dilles.

Pagatavošana: pannā nedaudz apcep no 1 puses maizi, apgriež otrādi, uzsit virsū olas, uzber sāli, uzliek tomātu šķēlītes un uzrīvē sieru. Tad uzliek pannai vāku u uz ļoti mazas uzguns cep kamēr olas sarecējušas līdz vēlamajai konsistencei. Ja panna būs pārāk karsta, uguns par lielu, tad maizes šķēlītes un olas baltums no apakšas var piedegt ātrāk nekā olu dzeltenumi sarecē līdz vajadzīgajai konsistencei.

Pasniedzot pārkaisiet ar dillēm vai citiem zaļumiem vai paprikas pulveri.

Labu apetīti un jaukas brīvdienas!!!

Versacis-2

Šis ieraksts tika publicēts Brokastis, Latviešu virtuve ar birkām , , , . Pievienot grāmatzīmēm tā pastāvīgo saiti.

Atbildēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logotips

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s