Tomātu zupa ar rīsiem un mocarellu

Toatu zupa1

Man liekas, ka tomātu zupa ir viena no iecienītākajām un populārākajām zupām Latvijā. Mūsdienās. Tā pat kā siera kūka, kuru es nekad vēl neesmu taisījusi (jūtos neglābjami atpalikusi, bet kaut kā neprasās; un es vispār ar kūkām īpaši neaizraujos). Kaut kā man arī īpaši neprasījās tomātu zupa. Bet tad es sāku pārskatīt internetā “Gandrīz ideālas vakariņas”, un kaut kā sanāca, ka iedvesmojos no Signes Valteres, jo skatoties sastāvu, likās, ka varētu būt ļoti laba. Ir. Patiešām, šis variants ir vienkārši burvīgs. Nebūs gan 100% kopija, tikai iedvesma, jo vienmēr sanāk improvizēt. Turklāt, kā zinām, tanī raidījumā nemaz nerāda kā visu pagatavot precīzi. Bet šeit es jums pastāstīšu visu soli pa solim.

Jums vajadzēs:

– Lielo bundžu tomātus savā sulā

– tik pat daudz apmēram buljonu – var gaļas, vistas vai dārzeņu

– 1 lielu sīpolu

– 2-3 ķiploka daiviņas

– baziliku

– svaigi maltus melnos piparus (var aso vai neaso paprikas pulveri), sāli

– sauju rīsu

– mocarella sieru

– saldo krējumu

– sviestu nedaudz, apcepšanai

Pagatavošana:

1. Uzkarsējiet buljonu.

2. Apcepiet pannā sāsmalcinātu sīpolu kamēr zeltains (nepārcepiet), pievienojiet un apcepiet arī sasmalcinātu ķiploku (šo vēl jo vairāk nepārcepiet, lai nepaliek rūgts, pietiek ar pusminūti, minūti). Apceptos sīpolus un ķiplokus pievienojiet uzkarsētajam buljonam.

3. Pievienojiet buljonam tomātus savā sulā ar visu sulu. Pievienojiet garšvielas – piparus, sāli, baziliku. Var kaltētu baziliku, var svaigu. Kaltētam ir intensīvāka garša.

4. Pavāriet kādu laiku, minūtes 10 – 15. Tad sablenderējiet visu. Var arī neblenderēt. Bet man nepatīk, ja zupā ir veseli sīpolu gabali. Tāpēc es blenderēju, lai ir tikai garša, bet nav sīpolu gabaliņi.

5. Tad lieciet atkal uz uguns.

6. Pannā kādu pusminūti, minūti apcepiet sauju rīsu, lieciet zupā un vāriet kamēr rīsi mīksti. Pielejiet saldo krējumu.

7. Lejiet šķīvjos, krūzēs, bļodās, pievienojiet mocarella sieru, dekorējiet ar baziliku. Pasniedziet sev un saviem mīļajiem!

Lai labi garšo!

Tagad jaunumiem var sekot arī Feisbukā http://www.facebook.com/KristinesGarsigoEdienuReceptes

un draugos http://www.draugiem.lv/kristinesreceptes/

Šis ieraksts tika publicēts Bez gaļas, Zupas ar birkām . Pievienot grāmatzīmēm tā pastāvīgo saiti.

Atbildēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logotips

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s